Estrazione del caffè
Metodi alternativi
12 posti disponibili
Descrizione del servizio
Un corso per scoprire il mondo del caffè oltre l'espresso: filtro, French press, V60, Aeropress e altri metodi. Analisi di macinatura, tempi di estrazione, temperatura e proporzioni per ogni tecnica. Degustazioni guidate per apprezzare aromi, corposità e sfumature di ogni estrazione con esercitazioni pratiche e consigli per l’uso domestico. Il corso è tenuto da Matteo Colzani, giudicato il miglior maestro in Italia e quarto al mondo nell’arte di preparare caffè e cappuccini nel campionato internazionale per baristi, promosso dall’Istituto Espresso Italiano, che si è svolto a Milano a novembre 2024.
Disposizioni generali
Tutti i corsi partono solo al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni. In caso di ritiro dal corso il contraente perderà l’intera quota di partecipazione Per tutte le informazioni si può contattare la segreteria nei seguenti orari: 8:30/14:30 tel. 039/2301556 |3316800941 oppure scrivere a info@scuola-borsa.it Tutte le attrezzature messe a disposizione dall’Azienda dovranno essere utilizzate nel rispetto delle stesse, osservando le indicazioni del docente.